Stel je een Aziatische curry voor. Zacht, romig en perfect in balans. Tot je ineens op die ene peper bijt. Dan verandert een vriendelijk gerecht in een vurige verrassing. Bij het managen van een cateringcontract gebeurt vaak precies hetzelfde.

Van 'offertetje-al-klaar' tot 'jij-bent-de-expert', zo verschillend kunnen collega's van de overheidsinkoper zijn, maar dat maakt het werk misschien juist wel leuker, blogt Joost Lucassen.

Misschien heb je deze vakantie genoten van La dolce vita en dus van een bord verse pasta met niets meer dan tomaat, basilicum en olijfolie. In de Italiaanse keuken geldt: koken is de kunst van het weglaten. En dat geldt ook voor aanbesteden.

Bij inkoop- en aanbestedingstrajecten is een goed Programma van Eisen essentieel. Tijd voor een aantal handreikingen voor een goed PvE én een complete checklist om te controleren of alle mogelijke onderwerpen zijn behandeld.