Een pilot van CE Delft, in opdracht van het Ministerie van LNV, toont aan dat 25% biologische producten in de catering van de rijksoverheid zowel financieel als logistiek haalbaar is. De resultaten zijn vertaald naar een routekaart en aanbevelingen voor opdrachtgevers en cateraars om deze doelstelling te realiseren.
Albron wil branchegenoot Hutten overnemen. De voorgenomen overname is voor Albron onderdeel van een bredere ambitie om verder te groeien. Met de overname wil Albron haar marktaandeel vergroten en haar positie verstevigen in de competitieve markt.
Het Catharina Ziekenhuis in Eindhoven heeft sinds kort een nieuw personeelsrestaurant. Het is een ontmoetingsplek geworden met flexibele werkplekken. En het assortiment is gezond en zo veel als mogelijk van dichtbij.
De nieuwe contracten catering en drankenvoorzieningen zijn per 1 september bij het Centrum voor Facilitaire Dienstverlening (CFD) in werking getreden. Dit is de facilitaire dienstverlener voor 45 overheidsorganisaties. Zo verliep de implementatie.
Michiel van Noort, partner van Firstmate-hospitality consultants is genomineerd voor de Hospitality Icons Award. De prijs is in het leven geroepen ter gelegenheid van het 95-jarig bestaan van Hotelschool Den Haag.
De koffiemarkt heeft opnieuw te maken met sterk gestegen inkoopprijzen van koffie. Oorzaak: slechte oogsten en oplopende levertijden. De kwaliteit van koffie op de werkvloer speelt een belangrijke rol in het aantrekken en behouden van medewerkers. Wat merkt FM van de prijsstijgingen? Facto deed een korte belronde.
Een vitale werkomgeving is niet langer slechts een wenselijke toevoeging, maar een strategische noodzaak. Hoe draagt een gezonde werkplek bij aan het welzijn en de productiviteit van medewerkers? En waarom wordt het steeds meer een onmisbare arbeidsvoorwaarde?
De komende maanden wordt in de rijkskantoren die door het CFD worden gefaciliteerd de huidige 1.000 koffiemachines vervangen door zo'n 650 moderne en duurzame verse bonen-apparaten. Daarnaast worden in totaal zo'n 350 waterpunten geïnstalleerd. Waarom is er voor dat aantal gekozen?
Per 1 september zijn bij het Centrum voor Facilitaire Dienstverlening, de facilitaire dienstverlener voor 45 overheidsorganisaties waaronder de Belastingdienst, nieuwe contracten catering en drankenvoorziening in werking getreden. Gunther Buxtorff en Iris de Bruin blikken terug op de aanbesteding eten en drinken. Een van de bijzonderheden: maar liefst 30% van het totaal aantal punten werd toegekend via een belevingstest en een publieksjury.
In het Rode Kruis Ziekenhuis (RKZ) in Beverwijk kunnen patiënten voortaan genieten van een kop versgemalen bonenkoffie, cappuccino of espresso aan bed. Het ziekenhuis introduceert een concept waarbij compacte, elektrisch aangedreven koffiewagens zes keer per dag de afdelingen bezoeken.
