Alles over Catering

Mathijs Schaft over tweedehands meubilair: 'De klantwens verandert steeds sneller'
Mathijs Schaft over tweedehands meubilair: 'De klantwens verandert...

Mathijs Schaft, Facility Manager Corporate Office bij Heineken, merkt dat er een snel veranderende klantwens is. Er wordt verwacht dat hun nieuwe werkplekconcept 'Our Space' vijf jaar zal meegaan. Om hierop in te spelen, koopt hij tweedehands meubilair in.

Sodexo en Wereld Natuur Fonds lanceren 'Aardig Eten' op de kaart
Sodexo en Wereld Natuur Fonds lanceren 'Aardig Eten' op de kaart

Sinds 15 april werken Sodexo en het Wereld Natuur Fonds samen om duurzaam en gezond eten laagdrempelig te stimuleren onder Nederlandse medewerkers. Onder andere door ze te informeren over hoe je met simpele aanpassingen in het menu de impact op het milieu kunt verkleinen. Hier is de campagne 'Aardig Eten' voor opgericht.  

Hoe zorg jij straks voor een koele werkplek?
Hoe zorg jij straks voor een koele werkplek?

De rol van koffie en thee op de werkvloer valt niet te onderschatten. Daarom kan je de koffiecorner maar beter zo aantrekkelijk mogelijk maken. De uitkomsten van het onderzoek Coffee&Tea@Work, uitgevoerd in opdracht van Jacobs Douwe Egberts Professional, vertellen hoe je de koffiecorner kan afstemmen op huidige trends en de wensen van jouw werknemers.

Data-analyse brengt voedselverspilling in bedrijfscatering in beeld
Data-analyse brengt voedselverspilling in bedrijfscatering in beeld

Voedselverspilling blijft een actueel probleem in organisaties. Uit recent onderzoek door Wageningen University & Research (WUR), in samenwerking met cateraars, blijkt dat gemiddeld 22 gram eten en drinken per gast niet wordt opgegeten in bedrijfsrestaurants.

Mathijs Schaft, Facility Manager Corporate Office bij Heineken
Mathijs Schaft (FM'er Corporate Office Heineken): 'De klantwens...

Om medewerkers weer vaker naar kantoor te laten komen en het gevoel van saamhorigheid te versterken heeft Heineken een omvangrijk Culture & Engagement-programma opgezet, met als belangrijk onderdeel het nieuwe werkplekconcept 'Our Space'. Wat houdt het concept in en wat zijn de gevolgen voor de werkomgeving?

Van chocola naar mueslirepen: UMC Groningen zet in op gezonde voeding
Van chocola naar mueslirepen: UMC Groningen zet in op gezonde voeding

Het Universitair Medisch Centrum Groningen (UMCG) wil volledig overstappen op een gezond en duurzaam assortiment. Met een aanbod van 80 procent gezonde producten draagt het ziekenhuis nu bij aan de visie van het Nationaal Preventieakkoord.

Vijf instituten komen samen op nieuwe en groene Fontys campus 
Vijf instituten komen samen op nieuwe en groene Fontys campus

Begin maart opende Fontys Hogeschool feestelijk haar drie nieuwe onderwijsgebouwen op campus Rachelsmolen in Eindhoven. De nieuwe gebouwen bieden een stimulerende omgeving aan studenten en medewerkers van vijf instituten.

Eerlijke koffie: duurzame impact door directe samenwerking in de keten
Eerlijke koffie: duurzame impact door directe samenwerking in de keten

Binnen de wereld van aanbestedingen is de laatste jaren een groeiende vraag zichtbaar naar een eerlijke en transparante keten. Bedrijven zijn zich steeds meer bewust van de impact die hun activiteiten hebben op zowel mensen als het milieu in de landen van herkomst. De koffiebeleving, en dus de koffie die wordt gedronken op het werk, is daarin niet anders.

Small wins (blog Gerard Dessing)
Small wins (blog Gerard Dessing)

Duurzaamheid is en blijft een actueel en uiterst relevant thema in de hedendaagse samenleving en binnen FM. En terecht. In dat kader viel mijn oog onlangs op een bericht van NRC-journalist Wouter van Noort op LinkedIn, iemand die door velen (waaronder ik) wordt gevolgd vanwege zijn rake en prikkelende berichtgeving over onder meer technologie, klimaatverandering en nieuwe manieren van leven.

Facto Magazine 1 is verschenen (thema Soft Services)
Facto Magazine 1 is verschenen (thema Soft Services)

Facto Magazine van maart is uitgebracht. Het thema is Soft Services.