Alles over Catering

De Dienst Justitiële Inrichtingen (DJI) heeft de Runner up award voor Sustainable Procurement of the Year in ontvangst mogen nemen tijdens het twintigste Procura+ congres in Lissabon.

Met meer dan 120 nationaliteiten verenigd op de ASML campus in Veldhoven, vormen de kleurrijke Plaza's een kloppend hart voor de 'Welcome Culture' op de campus. Hoe klinkt de filosofie 'eat, meet, share & connect' door in de veelzijdige foodcourts?

Bij ASML wordt veel aandacht besteed aan het creëren van een thuisgevoel als onderdeel van een optimale workplace experience. Marcel Boltjes en zijn collega Iwan de Kluys vertellen in een interview over de opzet en het belang van die Welcome Culture. 'We moeten onze verschillen niet als een probleem zien. Nee, we moeten ze juist vieren en ze als kans zien om te innoveren.

Veganistische en vegetarische voeding is steeds meer in trek. Universiteiten en hogescholen proberen het aantrekkelijker te maken om het vlees in te ruilen voor plantaardige opties. Met nog maar 30 procent vlees, is de Universiteit van Amsterdam op weg naar een overwegend plantaardige kantine.

In een week waarin er volop aandacht is voor minder vlees en zuivel, verzamelde de Facto-redactie artikelen over de gang naar meer plantaardig. Over prijsverlaging, verleiden, smaak en de boodschap anders verpakken.

Vanaf 21 februari is onderwijscateraar Markies Catering, samen met zijn zusterbedrijven Zo-vital, SAB, FM at Work en Scoolcompany gebundeld onder één naam: Appèl. De naamswijziging heeft als doel om het merk en het aanbod te versterken voor bedrijven en in het onderwijs.

De Hogeschool van Amsterdam en Universiteit van Amsterdam hebben voor de aanbesteding eten en drinken van een aantal jaar geleden 11 belangrijke kernwaardes op een rij gezet.

In een tijd van een krappe arbeidsmarkt is het tijd om naar een bredere inzetbaarheid van mensen te kijken. Om deze reden slaan The Colour Kitchen en Maas de handen ineen voor The Colour Café. Een koffiebar voor en door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt.

In de moderne zakelijke wereld, waar talent schaars is en werknemers streven naar een gezonde balans tussen werk en leven, wordt het begrip 'goed werkgeverschap' steeds belangrijker. Het gaat niet alleen om het bieden van aantrekkelijke salarissen en uitgebreide voordelen; het gaat ook om het creëren van een werkomgeving waarin werknemers groeien.

Sinds 2017 werkt de HvA/UvA op grotere campussen met een Foodcourt-concept. Doel: studenten en medewerkers dagelijks voorzien van smakelijk eten en drinken en ontmoeten, samenwerken en verblijven op de locaties meer aantrekkelijk maken. Een gesprek met teamleider contractmanagement Jasper Bok en projectmanager Guido Meijer over de visieontwikkeling, de uitwerking in de praktijk en een blik op de toekomst.